ズワイガニや毛ガニからタラバガニまで
激安と言っていいぐらいのレベルでカニを購入して
美味しいものを手にいれたいという人もいますよね。
美味しくて激安なカニが手に入るなら確かにいいです。
しかし、そのためには店舗選びがもっとも重要。
現在は無数にカニの通販ショップがあるからですね。
この記事では当サイト管理人が実際に食べた
激安カニの通販店を掲載するのと、激安のカニを購入する時の注意点も
解説していきたいと思います。
カニは激安で安いだけだと注意が必要！？
カニのシーズンが来て冬が終わるまでは
近所のスーパーなどでカニの特売が行われることもあります。
スーパーは小売店なので、業者から仕入れているために
金額も高く販売していますし、保存や加工がいい加減な業者から
仕入れている場合はカニの風味や旨味が抜けていることもあります。
また通販の世界でも激安のカニが出てきたりします。
ただし、口コミもあまり集まっていない会社のカニや、
口コミがサクラかもしれない実際に買っていない人のレビューほど
あてにならないものはないですね。
そんなどこで買っていいのかが分からないという状況を打破すべく
当サイトではカニを実際に買って、美味しかったお店のみを掲載しています。
ちなみに、すべてのスーパーがそうではありませんが、
ひどいスーパーでは仕入れ業者がいい加減なために外国産のカニで解凍や再冷凍を
繰り返して味が抜けきってしまいカニの味がしない商品を販売していることもあります。
また、同じく通販店でもそういった店は悲しいですが存在しています。
カニは獲れた段階ではカニシーズンからずれていなくて、
仕入れ業者などがしっかりとした目利きをしていれば身入りもいいカニが手に入ります。
つまり、いい加減な業者がかにさんの味を落としてしまうということ！
美味しいカニを激安で買うには、水産会社がやっている通販店などで
直接購入したり、カニを毎年かなりの顧客に販売している大手の店舗で買うのが安心です。
直接買う場合にはスーパーのような小売り店を挟んで
いない分利益の上乗せなどがないですから低価格が実現できています。
スーパーなどで販売をするまでには輸送コストや仕入れのための
交通費や陳列をして売るための人件費も発生します。
業者から私たち顧客まで届くまでに、中間業者が存在しないって
いうのは価格を安く提供できる理由になります。
また、安いカニを買う時にはカニポーションといういわいるむき身の
状態のカニやカニの脚のみがもっとも美味しく安く食べれるカニです。
むき身はこんなカニですね。
カニのむき身は加工の段階などで脚が折れてしまったり
殻に傷があったりしていて、中身の身については品質に
問題のないカニなどを殻をとった状態で販売しているものになります。
品質についてはしっかりとした業者で購入すると
味は美味しいのに価格は激安ということになります。
実際に食べて美味しかった激安のカニ通販店を厳選
ここで実際に食べてみて美味しかったお店で
激安でお得に買えるカニポーションやカニ脚がおすすめのお店を掲載したいと思います。
北釧水産
このお店はどのカニでも最高品質に美味しくて
お気に入りの店舗のひとつです。悪いことを言っているのを聞いたことがないぐらい。
旅館やホテルで美味しいカニをこれまでたくさん食べてきた家族も星を５段階とすると「間違いなく４以上」との事。
ズワイガニは貴重な北海道産のズワイガニを使用しており、国産のむき身ポーションでしっかりとした大きな身と
ズワイガニの甘さを堪能することができます。特に品質重視をするならおすすめです。
北国からの贈り物
昭和３８年に創業した水産会社が運営している、ネットショップ歴も１９年の歴史がある安心のお店です。
全国のネットショップの中でのベストECショップ大賞にも選ばれたことのある店舗です。
ズワイガニとタラバガニの足が贅沢に入っていて重さが2kgのセットが送料無料で10800円などお得な人気セットがあります。
２種類のカニを食べ比べできてこの値段はとてもお得です。北国からの贈り物は訳アリ品で安くて旨い
カニの販売が多くて人気があるお店です。大人数で殻付きの足を頼む場合はおすすめです。
カニ本舗 匠本舗
かに本舗さんはネット上のカニ通販ショップの中で
２０１６年度のネットショップ大賞を受賞した人気店です。関西の有名司会者でもある
上沼恵美子さんも購入したことがあるとされるショップになっております。
なんといっても、ここはカニのむき身が有名でポーションタイプの商品が
看板です。累計１７０万個以上という数が売れている生本ズワイガニむき身セット
などが看板商品ですが、塩辛いというレビューもよく見る通販店になります。
ネットでのカニ通販は手軽に新鮮なカニがお取り寄せできる
ネットでの通販は一昔前に比べて、購入をするのは当たり前の
ようになり年々伸びていますし、数年以上安定している店舗は信頼性が高いので安心です。
また、カニについては鮮度がとても大切になってきますが、
カニの冷凍技術が進化したことにより、鮮度を落とさずに家庭に届けれるようになりました。
カニ好きの間ではファンが多い毛ガニなんて、
北海道では１年中水揚げが行われています。
なので、北海道の通販会社では新鮮な活きている状態のカニを
届けてもらってカニのお刺身を自宅で食べることもできちゃいます。
またプロが新鮮なカニをいい感じの塩加減でボイルしてくれて
冷蔵や冷凍状態で届けてくれる販売方法もあります。
ボイルしてくれている場合には、自宅で茹でたりする必要も
ないですから安心して頼むことができますよね。
毛ガニやタラバガニなどは北海道の通販店で買うと
まるで北海道旅行に行って、最高の旅館で食べるようなカニを食べれます。
ズワイガニは信頼できる店舗では外国産のカニを良質な
鮮度のまま届けてくれますよ。急速冷凍の技術力がしっかりしていますし、
日本の専門業者が仕入れに行って、仕入れているので安心です。
さすがに、旅館などで味わう水揚げされたカニを
最短の時間で味わう場合に比べると国産ズワイガニが勝ちます。
カニの解凍と料理の時の注意点とは？
カニはいくら安く激安で購入することが出来たとしても、
そのあとにどう保存しておくかもとっても重要です。
保存は冷凍で届いたカニはすぐに冷凍庫に入れてしまうのが
いいので、あらかじめカニを頼んだら冷凍室のスペースを作っておきましょう。
また、冷凍庫が狭かったり、スペースを作るのが難しい場合は、
カニ通販の到着日を考えて、届いた当日に食べれるように予定を組むといいです。
生冷凍のカニは食べる前に解凍をしていきますが、
生冷凍ということで茹でる工程がなかったカニの場合には、
冷蔵庫での解凍をしてしまうとカニが黒く変色してしまったりすることがあります。
そのため、生冷凍状態が届いた時には、食べない分は即冷凍庫へ入れてしまって
食べる分だけ流水による解凍を行い約８割程度の解凍にしておき、
解凍したらできるだけ早く食べることが重要です。
カニのむき身の商品の場合は大抵が生冷凍のカニなので
上記の流水による解凍をしていくのが正しいやり方になります。
これを行う際の注意ポイントとして、水をカニに浸して解凍をしすぎてしまうと
カニの旨味も一緒に流れてしまうため
流水解凍のやり方についても注意が必要になってきます。
また、ボイル冷凍のカニは冷蔵庫で時間をかけて
解凍していきますが、乾燥しないように真空状態をできるだけ作ることが大切です。
この時にやることをお勧めできる方法としては、濡れた新聞紙やキッチンペーパーで包み
さらにビニールの袋などを使ってくるんでおくのが大切なんです。
絶対にレンジ解凍などはやってはいけなくて、一気に味が抜けていきますから
この部分はカニ解凍の方法の中でも大きな注意点になります。
注意点ありすぎだろって思うかもしれませんが、
それほどカニは鮮度が落ちやすく、カニを扱う業者での保存状態から
物流の経路や家に到着してからの扱い方でカニの味は変わってきます。
カニ通販店で信頼感のあるところはこのようにカニの
解凍方法やさばき方までしっかりと教えてくれるので安心ですよ(^^)
カニを茹でる時の方法は？
姿のカニを茹でる時には、あらかじめ水に塩を入れておくことや、
かにみそがあるズワイガニや毛ガニの場合は甲羅を裏返して
入れて茹でることが重要になります。
かにみそが流れてしまうからですね。
茹ですぎるのはあまりよくなくて、
カニの重たさによって、茹でる時の時間の長さが変わってきます。
これももちろん良質な通販店なら
重さによって変わる茹で時間についての記載がありますよ。
カニはとにかく早めにいただきましょう
カニを食べるときに解凍を行った時には
とにかく早めに食べた方がよくて、これはボイルでも生のカニも同じです。
とくに生のカニは黒く変色してしまうという鮮度が落ちることによる
変化も出てくるので生のカニは保存の時に茹でた方がいいです。
ボイルしたカニの場合は濡れたキッチンペーパーでくるんで
袋に入れて２日以内といったところ。
カニ炒飯なんて定番ですがおすすめですね☆
ということでかにを激安で買いたい場合には、カニのむき身を
手に入れるということと、しっかりと信頼のできるお店で買うというのが重要です。
